Torta sa jabukama

Potrebno je:

    1,5 kg jabuka
    200 g šećera
    1 kašičica cimeta
    4 jaja
    8 kašika šećera
    1 dl ulja
    1 dl mleka
    8 kašika brašna
    1/2 praška za pecivo
    100 g seckanih oraha

Fil:

    8 dl mleka
    5 kašika šećera
    2 pudinga od vanile
    100 g šlaga
    1,5 dl mleka ili vode

Priprema:

    Oguliti i iseći na parčiće 1,5 kg jabuka. Poredjati ih u dublju, podmazanu uljem, okruglu posudu prečnika 26 cm. Jabuke posuti sa 200 gr šećera i 1 kašičicom cimeta (šećer može i više zavisi od ukusa jabuka). Peći u rerni dok se ne ispeku.
    U medjuvremenu umutiti 4 belanca sa 8 kašika šećera, dodati jedno po jedno 4 žumanca, 1 dl ulja, 1 dcl mleka, 8 kašika brašna i 1/2 praška za pecivo. Testo preliti preko pečenih jabuka i vratiti u rernu i peći na 180°C.
    Kad se ispeče prevrnuti na tacnu, da jabuke dodju gore i preko jabuka posuti 100 gr seckanih oraha. U posudu staviti 8 dcl mleka, 5 kašika šećera i 2 pudinga od vanile, kuvati i kad se skuva malo prohladiti i staviti preko jabuka.
    Umutiti 100 g šlaga sa 1,5 dl mleka ili vode i premazati tortu. (kuvajmo-blogovski.com)